Bacalhau no forno em cama de cebola e batatas

Para o jantar de hoje, que seria de bacalhau, decidi adaptar uma receita que me foi dada por uma colega.

Obrigada G: ficou um verdadeiro manjar!

Ingredientes:

4 postas de bacalhau demolhado

2 cebolas

10 dentes de alho

azeite q.b.

sal q.b.

leite q.b.

Preparação:

Comecei por descascar e lavar as cebolas, os alhos e as batatas.  Cortei as primeiras em meias luas e coloquei no fundo de um pirex. Por cima, esmaguei 5 dentes de alho, salpiquei com sal e reguei com azeite.

Cortei as batatas em rodelas grossas e dispus por cima dos ingredientes anteriores. Salpiquei novamente com sal e reguei com azeite.

Por fim, coloquei as postas de bacalhau sobre as batatas e salpiquei com os restantes alhos esmagados. Reguei, uma vez mais, com azeite e um pouquinho de leite (não muito para não correr o risco de derramar, após atingir a fervura).

Levei ao forno até ficar cozido e dourado.

O resultado foi este:

Espero que também gostem.

Maria